€3,45
Op voorraad
Penne volkoren van Sgambaro is een goede pasta die je elke dag zou kunnen gebruiken. Een goede basis pasta die geschikt is voor de meeste pasta recepten. Pastaproducent Sgambaro is gevestigd in het noorden van Italië en er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van Italiaanse durum tarwe uit de regio rond Bologna.
Doordat de pasta bestaat uit alleen durum tarwe en water , is deze geschikt voor een vegetarische of veganistische levensstijl. De pasta is van zeer hoge kwaliteit waardoor de saus beter hecht aan de pasta.
Pasta eten zoals ze dat in Italië doen.
Zet een grote pan op het vuur en vul deze met warm water. Breng het water aan de kook en voeg er wat zout aan toe. Voeg ongeveer 10 gram zout per 3 liter water toe. Zodra het water kookt kun je de penne aan het water toevoegen. Hou de penne goed in beweging terwijl ze langzaam gaar worden. Elke pasta heeft een andere kooktijd dus kijk vooraf goed op de verpakking hoe lang de pasta moet koken. Als de kooktijd verstreken is kun je het beste proeven of de pasta gaar is zoals jij dat lekker vindt. Smaken verschillen namelijk! Giet de pasta af en bewaar een kop met het kookwater. Dit kun je later gebruiken om de pasta wat vochtiger te maken.
Durum tarwe, water
Alle info op een rijtje:
Waarom volkoren pasta?
Pastagerechten zijn populair! Maak jouw gerecht iets gezonder door te kiezen voor de volkoren variant. Deze herken je gemakkelijk aan de bruinere kleur van het product. De volkoren variant heeft hogere voedingswaarde en geeft meer energie dan de lichte pasta soorten. De donkerder tint van de pasta komt van de graankorrel van durum tarwe die hierin helemaal is verwerkt. Dat is mét het vliesje om de korrel dat voor wit meel is weggehaald. En het is juist dat vliesje dat volkoren pasta extra voedingswaarde geeft.
Wist jij dat de volkoren pasta het meest wordt gegeten in Italië?
© Soak-Store 2024